Banoffee Pie !

Un gâteau banane/caramel tout simple ? Le Banoffee Pie!

Of course….

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Ingrédients:

-200 g de biscuit spéculos
-80 g de beurre
-250g de mascarpone
-75 g de sucre glace
-2 bananes
-200g de caramel au beurre salé


Préparation:
.

  1.  Réduire  les biscuits en poudre et mélanger avec le beurre fondu
  2.  Mettre la pâte dans un moule et tasser avec le dos d’une cuillère.
  3. Réservez au frais environ 30 minutes
  4. Couper les bananes en tranches fines et mettre au fond du cercle.
  5. Verser le caramel légèrement réchauffé sur les bananes.
  6. Mettra au frais environ 1h pour durcir le caramel,
  7. Monter le mascarpone et le sucre en chantilly
  8. Verser ce mélange sur le caramel
  9. Mettre au frais pendant au moins 1 heure avant de servir
  10. Cacao amer pour saupoudrer

Possibilité d’inverser la 4 et la 5…

superthumb

Bonne dégustation !

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