Mes petits cookies américains

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Les cookies c’est délicieux, mais les cookies américains…. une tuerie !

C’est pourquoi je vous livre une petite recette très simple, pour obtenir des cookies croustillants, moelleux à l’intérieur et épais, made in usa !

Pour cela il vous faut :

260g de farine

1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

1/2 cuillère à café de sel fin

220g de sucre roux

100g de sucre blanc

1 sachet de sucre vanillé

170g de beurre mou (non salé)

1 oeuf

1 jaune d’oeuf

300g de pépites de chocolat noir (les plus grosses possibles miam!)

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Comment faire ?

Dans un saladier, battre le beurre, le sucre roux, le sucre blanc et le sachet de sucre vanillé.

Ajoutez ensuite l’oeuf et le jaune d’oeuf, mélangez.

Tamisez en même temps la farine, le sel, et le bicarbonate de soude; mélangez.

Ajoutez les pépites de chocolat.

Laissez votre pâte environ 20 minutes au frigo. Préchauffez votre four, pendant ce temps, à 170 degrés.

Une fois la pâte froide, faites des petites boules et placez les sur une plaque de cuisson (avec du papier sulfurisé! )

Cuir environ 15 minutes, cela dépend de votre four et de la taille de vos cookies… Surveillez régulièrement la cuisson

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Bonne dégustation !

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