Cookies

Pour 15-20 cookies

Temps de cuisson :  10 minutes

Ingrédients :

– 150g farine de riz + 50 g farine de maïs + 50g farine de châtaignes

– 120 grammes de cassonade

– 1 sachet de sucre vanillé

– 1/2 sachet de levure

– une banane

– 125 grammes de beurre

– 2 cuillères à café de miel

– 1/2 cuillère à café de bicarbonate

– pépites de chocolat noir

 

Préchauffer le four à 220°C.

Commencer par mélanger les farines, les sucres, la levure et le bicarbonate.

Faire fondre le beurre, l’ajouter à la préparation.

Ajouter le banane et le miel.

Mélanger bien le tout (la pâte est légèrement collante) et terminer en ajoutant les pépites de chocolat.

Façonner des boules de la taille de votre choix, puis aplatissez-les légèrement.
Déposez les sur une plaque couverte de papier cuisson et enfourner 10 minutes. Les cookies sont mous à la sortie, pas d’affolement! Ils durciront en refroidissant.

Bon app’ les sans glu’

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