Tapioca

 

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Ingrédient :

  • 150/200 g de Tapioca
  • Arôme vanille ou 1 gousse de vanille
  • 50 cl de lait
  • 20 g de sucre

La préparation :

Faites bouillir le lait, la vanille et le sucre. Attendre l’ébullition puis verser en pluie, le tapioca et laisser bouillir en remuant une dizaine de minutes.

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NB : plus vous ajoutez de tapioka plus la préparation sera compact (on peut même former des petites boules !), tout dépend du dessert que vous choisissez. Personnellement je le préfère légèrement liquide.

Versez la préparation dans une verrine et ajoutez les fruits de votre choix : fraise, mangue, banane….

Il est également possible de faire cette préparation avec du lait de coco ! Un délice …

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Bon app’ les sans glu’

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